Phương pháp ăn dặm kiểu blw (tự chỉ huy) là một phương pháp ăn dặm tự nhiên, cho bé tự tìm hiểu và tự điều chỉnh lượng thức ăn cần thiết cho cơ thể mình. Phương pháp này giúp bé phát triển kỹ năng ăn uống, tăng cường sự độc lập và tự tin, đồng thời giúp bé tiếp cận với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về phương pháp ăn dặm này và đưa ra một số thực đơn cho bé ăn dặm kiểu BLW đầy đủ dưỡng chất. Hãy theo dõi bài viết để có thêm nhiều kiến thức bổ ích các bạn nhé.
1. Lợi ích của phương pháp ăn dặm BLW đối với bé
BLW là một phương pháp áp dụng cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên ngay từ khi bước vào giai đoạn ăn dặm đầu tiên được giới thiệu thức ăn đặc, bỏ qua thức ăn nghiền và thức ăn lỏng.
Phương pháp ăn dặm kiểu BLW (Baby-led weaning) có nhiều lợi ích cho bé, bao gồm:
Phát triển kỹ năng tự ăn
Với phương pháp này, bé sẽ được tự do chọn lựa thức ăn và tự tay ăn, giúp bé phát triển kỹ năng tự ăn và tăng cường sự độc lập.
Tăng cường sự phát triển của bé
BLW giúp bé tiếp cận với nhiều loại thực phẩm khác nhau giúp bé có được nhiều dinh dưỡng và tăng cường sự phát triển của bé.
Giúp bé kiểm soát khẩu vị
Với phương pháp này, bé sẽ tự chọn lựa thức ăn và kiểm soát khẩu vị của mình, giúp bé phát triển thói quen ăn uống lành mạnh.
Giúp bé tự tin hơn
BLW giúp bé tự tin hơn trong việc tự ăn và tự chọn lựa thức ăn, giúp bé phát triển sự tự tin và độc lập.
Giúp bé phát triển khả năng nhai
Với phương pháp này, bé sẽ được tiếp cận với các loại thực phẩm cứng hơn, giúp bé phát triển khả năng nhai và tiêu hóa tốt hơn.
Tuy nhiên, việc áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu BLW cần được thực hiện đúng cách và cần phải được hướng dẫn bởi các chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo an toàn cho bé.
2. Các dụng cụ và nguyên liệu cần chuẩn bị cho bé ăn dặm kiểu blw
Dụng cụ để bé ăn dặm kiểu blw
- Ghế ăn dặm cho bé: Ghế ăn dặm cho bé cần có độ cao phù hợp để bé có thể ngồi đúng tư thế và tiếp cận được với thức ăn.
- Muỗng và đũa: Nếu bé muốn dùng muỗng và đũa để ăn, bạn cần chuẩn bị những loại này với kích thước phù hợp cho bé.
- Đĩa và chén: Bạn cần chuẩn bị đĩa và chén phù hợp với kích thước của bé để bé có thể dễ dàng lấy thức ăn.
- Khăn ướt và khăn giấy: Bạn cần chuẩn bị khăn ướt và khăn giấy để lau sạch miệng và tay bé sau khi ăn.
Các loại thực phẩm phù hợp cho bé ăn dặm kiểu BLW
- Rau củ: Bạn có thể bé ăn các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, bí đỏ, cải bó xôi, bông cải xanh, su hào, củ cải trắng,...
- Trái cây: Bạn có thể cho bé ăn các loại trái cây như chuối, táo, lê, nho, dâu tây, kiwi, cam, quýt, bưởi,...
- Các loại thịt: thịt gà, thịt lợn, thịt bò, tôm, cua,...
3. Thực đơn cho bé ăn dặm kiểu BLW đầy đủ dưỡng chất
Dưới đây là một số thực đơn cho bé ăn dặm kiểu BLW:
Thực đơn 1: Bánh mì, thịt bò, dưa leo, táo
- Nguyên liệu:
2 - 3 lát bánh mì mềm nguyên vỏ
5 - 6 miếng thịt bò bắp luộc hoặc hấp mềm
Dưa chuột, táo
Dầu oliu
- Thực hiện:
Lấy lát thịt bò thêm một ít nước cho vào bát inox và hấp trong nồi cơm điện.
Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ bỏ phần ruột cắt thanh dài khoảng 1 ngón tay.
Bánh mì cắt miếng dài vữa tay cầm của trẻ
Lấy 30ml nước thịt bò hấp còn nóng trộn 5ml dầu oliu, để ấm cho trẻ uống.
Có thể cho trẻ ăn thêm vài lát táo.
Thực đơn 2: Cơm khuôn, tôm hấp, bông cải xanh, chuối
- Nguyên liệu:
Cơm trắng
Khuôn ép sushi
Tôm tươi: 5 con
Bông cải xanh: 30g
Dầu oliu
- Thực hiện:
Cơm nấu dẻo một chút rồi đem nén trong khuôn sushi thành từng miếng nhỏ như bánh.
Tôm lớn rửa sạch lấy chỉ lưng rồi đem luộc hoặc hấp nguyên con cùng chút nước, tiếp đến lột vỏ, bỏ đầu.
Bông cải xanh luộc hoặc hấp, để từng bông nhỏ cho bé bốc ăn dễ dàng.
Cho trẻ ăn thêm 1/2 hoặc 1 quả chuối tráng miệng.
Thực đơn 3: Khoai tây, thịt lợn, đậu cove, bơ
- Nguyên liệu:
Khoai tây: cắt thành 15 que
Đậu cove: cắt thành 6 que
Thịt lợn nạc: 30 gam
Dầu oliu
Quả bơ và sữa mẹ hoặc sữa công thức
- Thực hiện:
Phần khoai tây rửa sạch đem luộc mềm.
Thịt lợn nạc luộc hoặc hấp mềm với ít nước
Đậu co ve rửa sạch đêm hấp
Cho trẻ ăn thêm vài lát bơ hoặc 50ml bơ xay nhuyễn trộn sữa.
Thực đơn 4: Khoai lang, cua hoặc ghẹ, đậu hũ hấp
- Nguyên liệu:
Khoai lang: 6 miếng dài
Cua hoặc ghẹ: 1 con
Đậu hũ: 3-4 miếng
Dầu oliu
- Thực hiện:
Khoai lang luộc cắt miếng dài.
Cua hoặc ghẹ rửa sạch, hấp chín chọn phần càng nhiều thịt, miếng to.
3-4 miếng đậu hũ luộc hoặc hấp
Trên đây, VINACHAO đã giới thiệu rất chi tiết đến bạn phương pháp ăn dặm cho bé kiểu BLW và đưa ra cho bạn một số thực đơn cho bé ăn dặm kiểu BLW. Hy vọng những kiến thức về phương pháp ăn dặm này sẽ giúp bạn có thể đưa ra cho bé nhà mình một phương pháp ăn dặm phù hợp nhất giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất và bé phát triển tốt. Chúc các bạn có một hành trình làm cha mẹ đầy thú vị, hạnh phúc, bé phát triển khỏe mạnh và thông minh nhé.
