Cháo tôm là một món ăn dinh dưỡng và ngon miệng mà các bậc phụ huynh thường chuộng cho bé yêu của mình. Cháo tôm không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng, bổ sung canxi mà còn giúp bé phát triển khả năng tiêu hóa và hấp thụ thức ăn tốt hơn. Nếu bạn đang tìm kiếm cách nấu cháo tôm dinh dưỡng cho bé, hãy cùng tôi khám phá những bước đơn giản dưới đây nhé.
I. Những thông tin bổ ích về cháo tôm mà các mẹ nên biết
1. Bé mấy tháng ăn được tôm?
Theo các chuyên gia, bé từ 7 tháng tuổi trở lên mới có thể ăn được tôm. Do đó, mẹ có thể bổ sung các món ăn dặm với tôm vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng. Tuy nhiên, mẹ vẫn phải cho bé ăn với liều lượng từ ít đến nhiều để quan sát phản ứng của bé nhé.
2. Lợi ích của tôm đối với bé
Cung cấp protein cho bé
Tôm là một thực phẩm giàu protein giúp bé hấp thụ chất đạm cực tốt mà không cần bổ sung thêm các chất béo bão hòa. Theo các chuyên gia, cứ 100 gram tôm sẽ cung cấp khoảng 20.1 gam protein cho bé. Do đó, mẹ hãy nấu tôm cho bé ăn dặm để cung cấp năng lượng cho con mỗi ngày nhé!
Là nguồn vitamin dồi dào
Các loại hải sản như tôm, cua, ... chứa nhiều vitamin A và D giúp phát triển hệ thống xương khớp cho bé và cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa rất tốt.
Tăng cường canxi cho trẻ
Cho bé ăn dặm tôm còn giúp bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, phospho, i-ốt, ... giúp bé phát triển toàn diện. Ngoài ra, tôm còn được biết đến là thực phẩm bổ sung kẽm cho bé giúp con ăn ngon miệng hơn.
3. Mẹo chọn tôm tươi để nấu cháo tôm cho bé
Chọn những con tôm có hình dáng thẳng/hơi cong, không chọn tôm đã uốn cong toàn thân.
Chân tôm phải dính liền thân, không bị tách rời, không bị chuyển sang màu đen và thịt cần phải đảm bảo vẫn còn săn chắc.
Tuyệt đối không mua tôm có dấu hiệu bị chảy nhớt. Mẹ có thể dùng ngón tay ấn và di chuyển lên phần vỏ theo chiều từ trước ra sau rồi ngược lại. Nếu thấy tay dính nhớt hoặc sạn, mẹ tuyệt đối không nên mua.
Trong trường hợp mua tôm đông lạnh, mẹ cần đọc kỹ thông tin trên bao bì để chọn được nhà cung cấp uy tín. Bên cạnh đó, mẹ cũng nên chú ý ngày sản xuất và hạn sử dụng để đảm bảo món cháo tôm ăn dặm cho bé được chất lượng nhất.
II. Cách nấu cháo tôm dinh dưỡng cho bé ăn ngon, dễ làm
Dưới đây là một số công thức hướng dẫn cách nấu cháo tôm dinh dưỡng cho bé, các mẹ hãy tham khảo và nấu cho bé nhà mình nhé:
1. Cháo tôm yến mạch ăn dặm
- Nguyên liệu:
Bột yến mạch: 3 thìa canh
Thịt tôm tươi: 50gr
Cải ngọt: 3 - 4 lá
Nước: 200ml
Dầu cá cho bé
- Cách làm:
Rửa sạch tôm và cải ngọt rồi để ráo.
Thịt tôm, cải ngọt băm hoặc xay nhỏ tùy theo khả năng ăn thô của bé.
Đun thịt tôm với 200ml nước, nước sôi thêm bột yến mạch, vặn lửa nhỏ và khuấy đều từ 5 - 7 phút.
Thêm cải ngọt, đợi cháo sôi trở lại thì tắt bếp, múc ra chén và thêm 1 thìa dầu ăn dặm. Vậy là đã xong món ăn dặm từ yến mạch vào bữa sáng cho bé rồi đấy.
2. Cháo tôm hạt sen cho bé
Cháo tôm cho bé kết hợp với hạt sen không chỉ tạo nên một món ăn ngon, ngọt tự nhiên kích thích vị giác, giúp bé ăn ngon hơn, nhiều hơn mà còn rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ.
- Nguyên liệu:
Gạo tẻ: 20gr
Tôm sú: 10gr
Hạt sen khô: 20gr (hạt sen tươi: 15 hạt)
Dầu ăn dặm cho bé: 1 thìa cà phê
Nước: 250ml
- Cách làm:
Ngâm gạo trong nước trước 1 - 2h để giảm thời gian ninh cháo
Tôm sú lột vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch, tách riêng phần đầu sau đó băm nhuyễn phần thịt còn lại.
Hạt sen rửa sạch, để cháo tôm cho bé không bị đắng, mẹ nên bỏ phần tâm sen. Trong trường hợp dùng hạt sen khô, mẹ nên ngâm trong nước trước khoảng 4h để hạt sen mềm hơn.
Làm nóng dầu ăn, cho đầu tôm vào xào rồi đổ thêm nước vào đun sôi.
Nước sôi, lọc bỏ đầu tôm sau đó cho hạt sen vào ninh trong khoảng 10 phút rồi đổ gạo vào và ninh cho đến khi gạo chín nhừ.
Thêm thịt tôm, đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Thêm dầu ăn dặm cho bé, múc ra bát và thưởng thức món cháo hạt sen cho bé với tôm.
3. Cháo tôm và rau dền
Nấu cháo tôm cho bé với rau dền cũng là một gợi ý cực kỳ ngon và bổ dưỡng. Hàm lượng sắt, canxi và vitamin A có trong rau dền khá lớn, rất tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của bé.
- Nguyên liệu:
Bột ăn dặm: 40gr
Rau dền: 20gr
Tôm: 20gr
Dầu oliu
- Cách làm:
Rửa sạch tôm, bỏ vỏ và chỉ lưng, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ theo khả năng ăn thô của bé.
Rau dền rửa thật sạch với nước rồi băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn tuỳ vào khả năng ăn thô của bé.
Đun sôi nước, thêm tôm và rau dền vào nấu chín.
Thêm từ từ bột ăn dặm và khuấy đều để cháo tôm cho bé không bị vón cục.
Bột chín, tắt bếp, thêm dầu oliu, trộn đều, múc ra chén ăn dặm và cho bé thưởng thức.
4. Cháo tôm với bông bí
Bông bí có tác dụng rất tốt trong việc bảo vệ mạch máu, giảm ho và giúp bé phát triển trí não. Do đó, kết hợp cháo tôm cho bé với bông bí cũng là lựa chọn vô cùng tuyệt vời để tạo nên món ăn bổ dưỡng, ngon miệng khiến bé không thể cưỡng lại.
- Nguyên liệu:
Gạo: 20gr
Tôm đã lột vỏ: 20gr
Bông bí: 20gr (nên chọn bông bí có cuống xanh, búp bông to, màu vàng đậm)
Dầu oliu: 1 thìa cà phê
Nước: 300 ml
- Cách làm:
Gạo vo sạch, thêm nước và ninh tới khi chín nhừ.
Tôm rửa sạch, xay nhuyễn nhuyễn.
Thêm tôm vào cháo khuấy đều.
Tôm chuyển màu, thêm bông bí, tiếp tục đun từ 3 - 5 phút.
Tắt bếp, thêm dầu oliu, trộn đều, đổ ra bát và cho bé thưởng thức. Ngoài ra mẹ cũng có thể tham khảo các công thức súp rau củ cho bé ăn dặm.
5. Cháo tôm với cà rốt
Khi nấu cháo tôm cho bé với cà rốt, tùy vào giai đoạn tập ăn thô cho bé, ba mẹ có thể băm nhuyễn hoặc để nguyên tôm.
- Nguyên liệu:
Tôm tươi: 100gr
Cà rốt: ½ củ
Gạo tẻ: 5 muỗng
Gạo nếp: 2 muỗng
Dầu oliu
Gia vị cho bé ăn dặm
- Cách làm:
Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái hạt lựu.
Trộn gạo nếp và gạo tẻ đem đi vo sạch rồi để ráo.
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch và băm nhỏ.
Ướp tôm với 1 chút nước mắm trong khoảng 15 phút để tôm ngấm gia vị.
Cho gạo và nước vào nồi rồi ninh nhừ.
Thêm cà rốt vào đảo đều cho tới khi chín mềm.
Thêm tôm đã chuẩn bị, khuấy đều đến khi tôm chuyển màu thì tắt bếp.
Múc cháo ra bát, thêm dầu ô liu và cho bé thưởng thức. Ngoài sử dụng cà rốt nấu cháo tôm ra, mẹ cũng có thể xem thêm cách làm bột cà rốt ăn dặm để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng.
Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể nấu cháo tôm dinh dưỡng cho bé một cách dễ dàng. Hãy thử áp dụng những công thức hướng dẫn cách nấu cháo tôm dinh dưỡng cho bé này của VINACHAO và chắc chắn bé sẽ thích món cháo tôm thơm ngon của bạn. Nhớ luôn tuân thủ các nguyên tắc vệ sinh khi chuẩn bị và nấu cháo để đảm bảo an toàn cho bé yêu của bạn. Chúc bé ăn ngon miệng và phát triển khỏe mạnh nhé!
